Keraaminen veitsi
Rep: 687
Lähetetty: 12.7.2009
Ostin keraamisia veitsiä, kun teroitin terästäni. Rakasti heitä - esimerkiksi 6 kuukautta. Sitten - no, teräveitset teroitan teräksellä ja sitten hiotaan ne. Keramiikalla - ammattimainen teroitus on $$$$.
Kommentit:
Toisin kuin aikaisemmin, keraamiset veitset täytyy teroittaa, kun ne tylsistyvät. Keraamisilla veitsillä on yleinen väärinkäsitys, että niitä ei tarvitse koskaan teroittaa tai (melkein) ei koskaan tylsää. Tärkein etu, että keraamisilla veitsillä on teräspuukkoihin nähden, on, että niitä ei tarvitse teroittaa niin usein. Ja käytöstä riippuen voit ehkä mennä kuukausia tai vuosia teroittamatta keraamista veistä. Ajan myötä keraaminen terä kehittää pieniä lastuja, jotka tekevät reunasta tylsän. Löydät ammattimaisen veitsenteroittajan, jolla on moottoroitu timanttirengas, tai voit ostaa timanttilaikkaterän keraamisille veitsille. Markkinoilla on nyt 2 vaihtoehtoa, molemmat ovat moottorikäyttöisiä timanttirenkaiden teroittimia (käytä timanttirenkaita vain keraamisen terän teroittamiseen):
Kyocera-teroitin:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
Shenzhen veitset teroitin:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
Ehkä parempi valinta kotitalouksillesi on yleismaailmallisempi timanttivöillä varustettu WSKTS-teroitintyökalu - erityinen keraamisille veitsille.
http: //howtosharpenceramicknife.com/wp-c ...
entä vain uuden veitsen ostaminen, jeez ///, ne ovat halpoja verrattuna 'todellisiin' veitsiin, esim. Henckles .... Tiedän, että elämme 'heittää' -maailmassa, mutta keramiikkani terävyystaso on ylitsepääsemätön kaikkeen
Se on keraamisten veitsien suurin ongelma. Sen lisäksi on parempi olla pudottamatta sitä lattialle. Miksi et ostaisi normaalia teräsveistä https: //thecozyholic.com/best-boning-kni ... . On erittäin kauniita paloja.
10 vastausta
Valittu ratkaisu
 | Rep: 433 |
Ellet leikkaa muuta keramiikkaa tai timantteja, näiden veitsien ei pitäisi koskaan koskaan tylsistyä. Käytä puun tai bambun leikkuulautaa (keraaminen, lasi tai metalli on ei-ei) ja työnnä vähemmän. Ne leikkaavat niin hyvin, koska ne ovat niin paljon vaikeampia kuin mikään, mitä kohtaat ruoanlaitossa. Luun kovuus on noin 3,5, teräveitsien noin 6,5 ja keraamisten veitsien noin 9,5. Timantit ovat 10.
Jos haluat todella teroittaa ne, tarvitset hieno tai erittäin hieno timanttiteroitin. Timantin koon tulisi olla niin pieni kuin mahdollista - vähintään 1000 (6 mikronia). DMT tekee hyviä. Löydät timanttiteroittimet paremmista rautakaupoista. Niiden pitäisi maksaa 20-60 dollaria. Ongelmana on, että keraaminen on niin kovaa, että reunan palauttaminen vaatii paljon vaivaa. Voitele ja puhdista teroitin vedellä. Ole valmis hieromaan (käytä kevyttä painetta) noin tusina kertaa, huuhtele timantti ja toista monta, monta kertaa. Tarkasta reuna suurennuslasilla. Yleisiä veitsen teroitusohjeita sovelletaan.
Jos katsot huolellisesti terän aivan reunaa, huomaat, että se on teroitettu kulmasta, joka eroaa muusta terästä, yritä sovittaa tämä kulma. Terävämpi kulma johtaa terävämpään veitseen hetkeksi, kunnes reuna repeytyy ruoassasi (yleensä ei hyvä). Tylmempi kulma kestää pidempään, mutta ei leikkaa yhtä hyvin.
Kommentit:
Hieno vastaus +
Pidän siitä myös +
On hienoa, että jotkut asiantuntijat ovat kaukana tietokoneista, mistä rakastan tätä puolta. +
Erittäin hyvin selitetty. Tämä saa minut haluamaan mennä ulos ja hankkia sarja. +
Hyvä vastaus!
 | sanyo-televisio käynnistyy ja sammuu | Rep: 1,5 k |
Käytän timantilla päällystettyä tuotetta (en ole varma, mitä kutsua, näyttää luottokortilta)
Kommentit:
Haluan yhden: D
 | Rep: 25 |
Jaybird2005 oli melko tarkka siinä mielessä, että keraamiset veitset ovat melko kovia kavereita. Suurin osa on valmistettu zirkoniumoksidista (8,2 / 10 Mohsin asteikolla, jossa Nanodiamond on korkein> 10/10). Siksi yksi harvoista tavoista teroittaa niitä on timanttikivi / pyörä. Ellet kuitenkaan ole erittäin taitava teroittamiseen, ehdotan, että veitsi tehdään ammattimaisesti yksinkertaisesti sen vuoksi, kuinka kallista se olisi, jos sekoitat sen. Yksi vaihtoehto voi olla ostaa 'halpa' keraaminen veitsi (teroitusveitset ovat yleensä tarpeeksi halpoja) käytettäväksi testaajana, kunnes tunnet olosi mukavaksi. Olen hyvin yllättynyt siitä, että veitset ovat tylsiä jo kuuden kuukauden kuluttua. Onko sinulla takuu?
En edes tiedä, kuinka monta kertaa teroitin epäterveitä veitsiäni, ennen kuin olin tarpeeksi mukava ostaa ja teroittaa nykyistä settiäni. Yli 20 vuotta terien teroitusta päivittäin, enkä silti sotkuisi keraamisen veitsen teroittamisella, vain 0,019 dollaria
 | Rep: 25 |
Olen tyytyväinen niiden terävyyteen, mutta kuinka korjaat pelimerkit?
Kommentit:
Voit jauhaa lastut alas käyttämällä sähköistä timanttipyörän teroitinta keraamisille veitsille. Voit saada sen Amazonista:
Kyocera-teroitin:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
Shenzhen veitset teroitin:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
| | Rep: 13 |
Kiitos - veitseni ovat kolme vuotta vanhoja ja luulen, että ne ovat menettämässä alkuperäisen terävyytensä, mutta olen niin tottunut teroittamaan ei-keramiikkaa ennen jokaista käyttökertaa, että ehkä pääsen eteenpäin - kiitos neuvosta.
Kommentit:
Voit teroittaa ne, voit ostaa Amazonin keraamisten veitsien teroittimen:
Kyocera-teroitin:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
Shenzhen veitset teroitin:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
Minun ongelmani on nyt tämä: en osta Amazonista, koska he eivät maksa Yhdistyneen kuningaskunnan veroja!
Arthur täällä, joka välittää, jos he eivät
maksaa veroja
lg g4 jäätyi tapana kytkeä päälle
 | Rep: 1 |
Rakas ystävä,
Mitä kuuluu?
Tämä on nancy zou, joka toimittaa laadukkaita keraamisia veitsiä Kiinassa.
Keraamisia veitsiä on erilaisia muotoja, kokoja ja värejä.
http: //www.aliexpress.com/item/5-ceramic ...
Toivottavasti aloitan liiketoiminnan kanssasi.
MOQ 500 -sarjamme yhdelle tyylille.
Varmasti voimme aloittaa pienestä määrästä, kuten 10 sarjaa, 50 sarjaa, 100 sarjaa tai 200 sarjaa.
Tai osta se kappaleittain, mutta ei kokonaisia sarjoja.
Odotan ystävällistä vastaustasi.
Parhain terveisin,
Nancy
| | Rep: 1 |
Tämä on hyödyllistä tietoa. Voinko kopioida artikkelisi sivustolleni?
 | Rep: 1 |
Käytän timantilla päällystettyä tuotetta (en ole varma, mitä kutsua, näyttää luottokortilta)
Haluan yhden: D
Kommentit:
Aldi myy timanttiteroituspalaa = 4 sivua hintaan 8–00 puntaa tai 9–00 puntaa. Neljän karkeuden koko on 200 300 400 ja 600, sama kuin märkä ja kuiva hiontapaperi (piikarbidi). Ole valmis siihen, että se kestää jonkin aikaa ,,,
Dave Williams: tekniikan opettaja (ja amatööri kokki)
 | Rep: 1 |
Niin oikeasti. Miksi hukkasin rahani keraamisten veitsien ostamiseen, jos ne eivät ole teräviä ostaessani eikä niitä voi teroittaa? Vain yksi ripoff, ja se valmistetaan jälleen Kiinassa.
Kommentit:
Sinun täytyy vain hankkia hyviä, ja ne ovat erittäin teräviä, mutta hauraita. Ne eivät menetä terävyyttä, mutta ne on helppo siruttaa. Sinun täytyy lukea arvostelut.
Voit teroittaa ne, voit ostaa Amazonin keraamisten veitsien teroittimen:
Kyocera-teroitin:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
Shenzhen veitset teroitin:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
| | Rep: 1 |
OSTA UUSI SARJA
11joukkue
